从胖东来到蜜雪冰城，聊聊河南人的生意经！

从 "中原粮仓" 到 "经济大省"，河南正以(zhèngyǐ)实体经济为根基、科技创新为引擎(yǐnqíng)，在传统土壤中培育新质生产力。文旅经济的蓬勃发展(fāzhǎn)，更为其经济版图增添亮眼注脚。本文选取部分代表企业进行案例分析，虽只是河南商业发展图景中的冰山一角，却(què)足以折射出这片土地独特的经济活力和文化魅力(mèilì)。

“河南三头象”，吸金又“吸睛(xījīng)”

胖东来用(yòng)“爱和自由”重构服务标准，蜜雪冰城用4元柠檬水击穿茶饮底价，泡泡玛特则用风靡(fēngmǐ)大江南北的(de)盲盒，重塑着潮玩文化的走向。

财经作家秦朔曾把胖东来、蜜雪冰城、泡泡玛特称为“河南三头象”，这(zhè)个比喻恰到好处。如今这“三头象”成了(le)中国零售业的新标杆。

胖东来：把(bǎ)超市开成“生活乌托邦”

1995年，下岗后卖过冰棍、做过(zuòguò)矿工的于东来二次创业，以(yǐ)一家街边糖烟酒店“望月楼胖子店”起步。在零售店良莠不齐的时代，他公开承诺“不满意(mǎnyì)就退货”，并因此在许昌扎根。

胖东来(dōnglái)有多(duō)牛？别的超市搞促销，它(tā)(tā)在“搞装修”，每隔几年就闭店升级，只为给顾客更好的购物体验；别的超市退换货难如登天，它承诺“不满意就退货”，甚至连拆开(chāikāi)包装的食品都能(néng)退；别的超市员工忙忙碌碌只为业绩，它给员工高薪、高福利，让员工带着幸福感工作。创始人于东来曾说：“做生意就是做人，要让顾客感受到尊重和温暖。”

如今，“用真品换真心”仍然是胖东来人气火爆的“法宝”。货架高度适合不同(bùtóng)身高的顾客，商品(shāngpǐn)标签清晰标注产地和特点，就(jiù)连购物车都有(yǒu)专门的消毒区。它不仅是一家超市，更是一种生活方式的象征，让人们看到，零售业也可以有温度、有情怀。

蜜雪冰城：从郑州到(dào)全球的“雪王”

谁能想到，一杯均价不足10元的蜜雪冰城，能开出超2万家店，成为全球(quánqiú)门店最多的茶饮品牌之一。创始人张家兄弟从郑州财经学院(cáijīngxuéyuàn)门口的小摊起步，靠“薄利多销、性价比至上”策略，精准拿捏下沉市场(shìchǎng)。当(dāng)一线城市奶茶动辄二三十元时(shí)，蜜雪冰城用“3元冰淇淋、4元柠檬水”实现年轻人“奶茶自由”。

早在2012年(nián)，蜜雪冰城就开始自建(jiàn)供应链和生产(shēngchǎn)基地，生产柠檬、果酱等原料并卖给加盟商，同时建立全国免费配送的物流仓储系统。

如今，从县城商业街到乡镇集市，蜜雪冰城随处可见，让全国人民喝上了实惠(shíhuì)奶茶。2024年年底，蜜雪集团全球(quánqiú)门店(méndiàn)总数达到46479家，居全球现制饮品门店规模第一。

泡泡玛特：从(cóng)杂货铺到潮玩帝国

你以为(yǐwéi)泡泡玛特(mǎtè)只是北京的潮玩品牌？其实，它的创始人王宁是土生土长的河南新乡人。这位“80后”豫商在郑州求学期间就开启了创业之路，从(cóng)格子街到泡泡玛特，他始终保持着(zhe)河南人特有的敏锐与韧性。

泡泡玛特(mǎtè)锁定以“Z世代”为代表的年轻消费群体。以LABUBU系列玩偶(wánǒu)为例，泡泡玛特为每一款玩偶赋予了灵魂，让(ràng)年轻消费者产生(chǎnshēng)强烈的情感共鸣，并将玩偶融入日常社交生活中。2024年泡泡玛特实现营收130.4亿元，同比增长106.9%。

“逆袭密码”：低调实干(shígàn)的豫商哲学

河南企业家的“草根(cǎogēn)图鉴”

河南企业(qǐyè)的缔造者，大都(dōu)是平凡出身。创立蜜雪冰城的张家两兄弟，当年刚起步时一个念的是成人教育，一个读的是民办本科，巴奴创始人(chuàngshǐrén)杜中兵，安阳煤矿运输工出身，双汇发展的创始人万隆则是高中肄业(yìyè)参军，卫龙的刘家两兄弟则是读到高中就(jiù)出来做买卖，于东来更是初中都没读完就开始了他的商业人生。

没有海外名校的镶金履历，也没有殷实的家底作为后盾，老板们都是从苦日子过来，都是从最(zuì)下沉(xiàchén)的小生意做起。他们扎堆出现，折射出这片中原大地独特的商业生态。河南企业家(qǐyèjiā)的突围路径，本质是对低门槛行业“微利缝隙”的极致(jízhì)挖掘。

从“田间地头”到“全国市场”的民生基因(jīyīn)

和名头响亮的晋商、徽商(huīshāng)比起来，豫商更像是隐于市井的“扫地僧”。明清时期，河南(hénán)商人就锚定粮食、药材、布匹等(děng)民生领域，这种“接地气”的商业基因延续至今。

早在上世纪八九十年代，双汇、三全、白象、好想你等豫商就从一根火腿肠、一粒汤圆、一袋泡面、一颗红枣做起，把(bǎ)小品类做成全产业链生意。这些企业的创业史，本质(běnzhì)上都是普通人白手起家的奋斗故事(gùshì)，没有惊天动地的商业模式，只有(zhǐyǒu)“把一件小事做到极致”的执着。

慢即是快：土地教给(jiāogěi)河南人的商业智慧

做线下实体零售，几乎是互联网的反面——资产重、扩张慢(màn)、依赖人力。但河南人似乎(sìhū)深谙“慢即是快”的道理：蜜雪冰城从1997年创立到开出第二家(jiā)店用了10年，胖东来(dōnglái)20多年仅在许昌、新乡开了13家门店，泡泡玛特从成立到盈利也用了7年。

这种“不疾而速”的(de)耐心，源自(yuánzì)农业大省的生存哲学——就像麦浪需要经历四季轮回才能丰收，河南企业更愿意(yuànyì)在供应链、产品力上深耕。

文旅经济成为(chéngwéi)河南新亮点

从“中原粮仓”到“经济大省”，河南的商业版图不断拓展。与此同时，文旅(wénlǚ)经济也成为(chéngwéi)河南新亮点。

十三朝(cháo)古都洛阳以(yǐ)“着我汉家衣裳，兴(xīng)我礼仪之邦”理念，打造汉服产业链。从老城区丽景门到隋唐城遗址，汉服拍摄点成为年轻人打卡胜地。

开封万岁(wànsuì)山(shān)武侠城通过“实景演艺+沉浸体验”，将武侠世界场景化，同时带动周边产业，成为文旅融合新样板(yàngbǎn)。只有河南·戏剧幻城打造戏剧聚落群，让戏剧与土地对话，讲述中原故事。

河南卫视以“中国节日”系列节目(jiémù)出圈，全网话题及阅读量超2000亿，海外平台总(zǒng)观看量超1个亿，成功实现文化输出。

河南文旅正以(zhèngyǐ)创新融合激活文化资源，为河南经济高质量发展注入新动能，让传统底蕴在新质(xīnzhì)生产力培育中成为驱动增长的鲜活力量。

河南(hénán)的经济活力，如(rú)河南人般朴实无华却充满力量。实体经济根基扎实，文旅创新亮点频出。这些企业虽只是河南经济活力的部分体现(tǐxiàn)，却生动地展现了这片(zhèpiàn)土地从“田间地头”到“全国市场”的蜕变(tuìbiàn)。当你喝着蜜雪冰城、逛着胖东来，或是穿汉服看武侠演出时，看到(kàndào)的正是这片土地孕育的“经济密码”。 它不张扬，却用实实在在的成绩证明自己；它不浮躁，却在默默耕耘中不断崛起。

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